高槻市のカレーならスパイスにこだわったグーグー藤カレー | 本格派

本格的なスパイスカレーをご提供するお店を、高槻市にて運営しております。「農」や「食」の本来のあり方を追求し、オーナー自ら厳選した食材を基に、健康と幸せに配慮した一皿を自信を持ってご提供してまいりました。香り豊かなスパイスを感じながらも、辛さが控えめな優しい味わいは、お子様からご年配の方まで幅広く定評があり、グルテンフリーで体に優しい事から、アレルギーをお持ちの方にも安心してお召し上がりいただけます。ご提供するメニューはテイクアウトも可能なほか、スパイス販売やオンラインのカレー教室にて作り方やレシピの伝授も行っております。

JR高槻市駅より徒歩圏内の場所に店舗を構えている中、隠れ家的な店構えにてお客様のお越しをお待ちしております。また、知る人ぞ知るお店として、多くのリピーター様にもお越しいただいておりますが、メニュー2種類を一皿に盛りつけた「あいがけ」は、「定番」と「月替わり」の違いを楽しめると大変好評です。多くの方に魅力をお伝えしていけるように、これからもこだわりを持ち続け、創意工夫を凝らしたメニューのご提供を通して発信し続けてまいります。

「スパイスから作る本格派の一皿を自宅で作れたら」とお考えの方に、オンラインのカレー教室もご用意いたしました。「どのスパイスを買ったら良いか分からない」「レシピ検索で作ってみたけど本格的にならない」といった方にも、安心してスタートしていただけます。もともとオーナーは、教える事や伝えることが得意な小学校の教師でした。さらに店舗でも使用している食材やスパイスは、一つひとつ厳選したこだわりの食材ばかりで、単に美味しいだけではなく、体が喜ぶレシピである事をモットーに発信しております。また、オリジナルのスパイスやキットの販売も合わせて行っておりますので、ぜひご覧ください。

現在は農業も行いながら、お店でのご提供やオンライン教室の開催以外にも、子供食堂を運営したり、カメラマンをしたり、多岐にわたって活動しております。経験と好きを活かし追求を重ね、レシピ本やネットだけでは分からない「作り方のポイント」をしっかりと押さえたカリキュラムを組んでご提供いたします。なお、今までにも100名を超える受講生に魅力を伝え続けてまいりました。自宅でも実践できて、美味しく本格的に作れる方が増えていくよう、これからも発信し続けてまいります。